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马年春节临近，又到了年夜饭预订火爆的时候。根据往年经历，不少消费者在饭店吃年夜饭时都曾遭遇过消费陷阱，引发了年夜饭消费纠纷。为维护自身合法权益，消费者在饭店预订年夜饭时应有风险防范意识。

注重饭店的资质和信誉。消费者在预订年夜饭前最好货比三家，选择有一定信誉度的饭店或熟悉的场所。

消费者应与饭店签订一份书面合同，合同中应写明消费时间、所订桌位、价格或服务违约责任以及纠纷解决方式等权利义务关系。

还要对能否自带酒水、有无最低消费、有无额外收费等进行确定，并在合同中注明。

注意保存索赔证据。要注意保存双方签订的合同；核对完账单结账后，务必向饭店索要发票。一旦发生纠纷，要注意保留与饭店工作人员的交涉记录。在各种证据中，原始的书面证据效力较高。